Comida estilo texana: All Wood, Texas Style BBQ
Si estás en la Ciudad de México y buscas una experiencia gastronómica auténtica de la comida estilo texana, All Wood Texas Style BBQ es una parada obligada.
Fuimos a conocer un restaurante que ha causado gran sensación entre los amantes de la comida estilo texana. Se trata de All Wood, un establecimiento que ha sido reconocido por sus platillos de carne ahumada y su ambiente rústico.
El lugar fue fundado en el 2020 por Diego Lara, quien, gracias a su amor por la carne, se ha encargado de hacer del asador toda una experiencia para aquellos que lo visitan.
All Wood cuenta con un amplio comedor con mesas de madera rústicas y decoración de estilo country que busca transportar a los comensales a la cultura del oeste de Estados Unidos.
En sus diferentes espacios tiene elementos naturales, auténticos, con un ambiente acogedor y cuidado en los detalles. Lo que hace que la experiencia gastronómica sea única y memorable.
El menú de All Wood es contundente y podrás encontrar una enorme variedad.
Snacks
Papas Waffle con queso
Bañadas en queso cheddar.
Cáscaras de papa rellenas
Crocantes papas rellenas de pork belly, cebolla asada y queso crema.
El plato estrella
La ya famosa quesabirria consiste en carne brisket al estilo birria, doblada en una tortilla con queso derretido y servida con una guarnición de caldo para mojar. viene acompañada de consomé y frijoles puercos.
Burgers y sandwiches
Bacon Blue Cheese Burger
Deliciosa carne con mermelada de tocino y blue cheese.
Sandwich de Pulled Pork
Pulled pork al pibil.
Meat
Pork Ribs St. Louis
Brisket
Postres
Smoked Cinnamon Rolls
Rol de canela ahumado acompañado de helado de vainilla.
Strudel de manzana
Acompañado con helado de vainilla.
Además de la carne, el restaurante ofrece una variedad de guarniciones y acompañamientos como frijoles puercos, ensalada de col y papas fritas, además de una gran lista de cervezas creadas por los expertos: Falling Piano Brewing Co.
Los domingos no te puedes perder el All Day Brunch de 11:00h a 19:00h, en el que podrás deleitarte probando unos Chilaquiles con Pulled Pork, Chilaquiles con Brisket, un Bagel de Pork Belly acompañado de Mermelada de Tocino o unos deliciosos Waffles servidos con huevo, Pork Belly y miel de Maple.
En definitiva, un buen restaurante es mucho más que un lugar para comer. Es un espacio donde se combinan la creatividad, el sabor y la pasión por la cocina, para crear una experiencia que va más allá del acto de comer.
All Wood te transportará a un mundo de sabores, texturas y sensaciones únicas. Si eres un amante de la buena comida y estás buscando un lugar para comer, no dudes en visitarlo.
Dirección:
Coahuila 99, Roma Norte, Ciudad de México
Fotos: The Tip y All Wood
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